[vera.nikandrova] Торт Шоколадный трюфель [Вера Никандрова]

Описание

Торт «Шоколадный трюфель» из курса «Классика».
На самом деле шоколадные торты не такие простые, как кажутся! В моновкусе всегда на первое место выходят текстуры и качество исполнения и продукта, а в рецептах важны точные граммы и инструкции. В этом торте они выверены на 100%. Торт подлежит заморозке и хранению в морозильной камере.
Торт «Шоколадный трюфель»:

Бархатный воздушный насыщенный (но не тяжелый) шоколадный бисквит с пропиткой кофе
Гладкий и тающий крем-ганаш с шоколадом
Идеальная зеркальная шоколадная глазурь
Шоколадные трюфели для декора