[vera.nikandrova] Муссовый торт Island [Вера Никандрова]

Описание

Изобилие экзотики в одном кусочке муссового торта «Island», где манго, маракуйя и кокос создают по-настоящему тропическое наслаждение, фундук придаёт пикантность специй, а хрустящий жареный кокос играет с текстурами. Легкий карамельный мусс подхватывает и успокаивает это тропическое буйство.
Муссовый торт «Island»:

Бисквит с фундуком
Хрустящий слой с жареным кокосом
Компоте «Манго-Маракуйя»
Намелака «Кокос»
Мусс карамельный
Шоколадные кокосы для украшения торта

Видео по приготовлению и технологическая карта в текстовом формате PDF.