Курс по заварным пирожным Заварни [Вера Никандрова]

Описание

Курс по заварным изделиям «Заварни» (Шу & Эклеры & Пари-брест):

Эклер Малина-клюква (креме малина, клюква, глазурь)
Эклер Тропический (креме манго, маракуйя, лайм, глазурь)
Эклер Арахис-карамель (крем арахис, соленая карамель, карамелизованный арахис, шоколадная глазурь)
Эклер Карамельное печенье (карамельное креме, печенье бретон, карамельная глазурь)
Эклер Тирамису (бисквит тирамису, сироп кофе, крем кофейный, крем с маскарпоне)
Пари-брест Фисташка (пралине фисташки, фисташковый заварной крем, взбитый ганаш с пралине фисташки)
Пари-брест Фундук (пралине фундук, шоколадное креме с бобами тонка, взбитый ганаш фундук)
Пари-брест Миндаль (карамелизованные миндальные лепестки, крем с марципаном, ганаш карамельный с амаретто, сироп с ликером)
Шу с ванильным заварным кремом