Описание
Закрытые вебинары
Получи 4 дополнительных сборника
+ Запись кулинарного мастер-класса по приготовлению пирожного Павлова
+ Записи Летнего Онлайн Интенсива, по которым научишься готовить Бисквитный Торт, Булочку ШУ и Нарезное Пирожное
+ Урок по приготовлению Морковного торта, зефира и макарон!
ПО СПЕЦИАЛЬНОЙ ЦЕНЕ 5999Р 190Р!
Бисквитные торты
Давно ищете сборник рецептов с интересными техниками?
Они все собраны здесь. Взбитые желе, веганские кремю и бисквиты, взбитые ганаши. Всему этому вы научитесь уже сегодня.
Что входит:
Шоколад-чёрный кунжут
Шоколадный бисквит с йегермейстером
Кранч чёрный кунжут
Шоколадный кремчиз
Ганаш на воде/сливках
Малина-лимон-шоколад
Лимонный бисквит
Классический кремчиз
Малиновое конфи
Шоколадное кремю
Облепиха-розмарин
Бисквит без яиц (vegan)
Облепиховое кремю
Розмариновый кремчиз
Клубника-базилик
Бисквит с сублимированной клубникой
Клубничное взбитое желе
Клубничное конфи
Базиликовый кремчиз
Персик-имбирь
Имбирный бисквит
Гель персик-имбирь
Персиковый кремчиз
Матча-малина
Бисквит с чаем матча
Малиновое кремю
Ванильный мусс с юдзу
Мята-лайм-эстрагон
Бисквит с лаймом
Хрустящий слой с мятой
Взбитый ганаш с эстрагоном
Гель лайм-мята
Фундук-кофе-апельсин
Бисквит с фундуком
Апельсиновый мармелад
Кофейный масляный крем
Чизкейк смородина-лаванда
Чизкейковый корж
Лавандовый бисквит
Сливочно-сырный крем
Классические муссовые торты
Всеми любимая классика
Отличные рабочие рецептуры, понятные и простые сочетания
Покажите мне человека, который не любил бы малину, шоколад или же медовик
Что входит:
Карамельная груша
Морковный торт
Рождественский
Сливочная клубника
Тирамису
Медовик
Три шоколада
Шоколад-малина
Клубника в шоколаде
Таблица сочетаемости
Массовые прослойки для бисквитных торто
Современные муссовые торты
Сборник, в котором вы найдете массу вдохновения, несладкие яркие торты и множество интересных техник, в которых станете профи, приготовив один раз.
Что входит:
Черносмородиновый пломбир
Мусс пломбир
Конфи черная смородина
Бисквит с ягодами черной смородины
Малина-личи
Малиновый мусс с низким содержанием сахара
Взбитое желе личи
Хрустящий слой пралине
Бисквит эммануэль с малиной
Северные ягоды с мёдом
Сливочный мусс
Конфи клюква
Взбитое желе брусника
Медовый гель
Медовый бисквит
Грейпфрут-клубника-молочный улун
Мусс с молочным улуном
Гель из клубники с цукатами грейпфрута
Хрустящий слой с клубникой
Грейпфрутовый бискви
Манго-маракуйя-кокос
Мусс маракуйя с пониженным содержанием сахара
Кремю манго
Кокосовое печенье
Фундучное пралине
Мусс на молочном шоколаде
Кремю Джандуйя (vegan)
Хрустящий слой
Фундучный дакуаз
Сборник макарон
+ Сборник макарон 2.0
31 начинка, 2 рабочие рецептуры печенья
Много мяса! Можно приготовить без градусника. Специально для тех, кто не дружит с макарон и мечтает научиться их готовить
Что входит:
Печенье:
Макарон на итальянской меренге
Макарон на французской меренге, с пониженным содержанием сахара.
Приготовление без градусника
Начинки:
Маракуйя
Манго
Слива
Шоколад-маракуйя-банан
Карамельное яблоко
Черная смородина
Эрл грей
Жасмин
Клубника-базилик
Мокко
Шоколад-апельсин
Взбитый ганаш на молочном шоколад
Пряная клюква
Шоколадная мята
Сливочные
Взбитый клубничный ганаш
Соленая карамель
Сникерс
Топленое молоко
Карамельный попкорн
Крем-брюле
Лавандовый чизкейк
Помидор-клубника
Соленая карамель-бекон
Пармезан-чеддер
Киви-ваниль
Яблоко-укроп
Абрикос
Роза-личи
Кафрский лайм
Шоколад-чили
Кофе-пралине
+ СЕКРЕТНЫЙ
Онлайн мастер-класс
от шефа Кулинарной студии Алёны Зефирки
Современный взгляд на пирожное Павлова, которое мы сделаем в виде шкатулки!
ЧТО УЗНАЕШЬ ИЗ МАСТЕР-КЛАССА?
Это запись из нашей кулинарной студии, на которой показан полный процесс приготовления пирожного!
+ Доступы к урокам
Зефир, Макарон и Морковный торт в мужском стиле!
Отзывов пока нет.