[Готовлю как шеф] Видеокурс Японская кухня

Описание

Описание:

Любите роллы и суши?
Хотели бы научиться готовить настоящую классику японской кухни? Тогда этот курс для вас. Научим делать все популярные виды роллов и суш.
После курса:

Сможете готовить классические и горячие роллы
Сделаете свои первые суши
Сохраните рецепты-шпаргалки
Будете готовить свои уникальные сочетания

21 видеоурок
Содержание:
Роллы

Классический ролл «Филадельфия»;
Классический ролл «Калифорния»;
Ролл «Канада», он же «Унаги — Филадельфия» с угрем;
Сякэ — маки;
Лава ролл;
Ролл Дракон;
Запеченный ролл с копченой курицей;
Ролл из омлета «Умаки»;
Сладкие роллы.

2. Горячие роллы

Унаги темпура;
Роллы «Сяке Фурай»;
Роллы с «Хияши вакаме».

3. Суши

Нигири суши в трёх видах (лосось, креветка, угорь);
Гункан — маки;
Тираси — дзуси;
Сашими из угря.